¡Quieres disfrutar de la temporada navideña! ¡Para disfrutar de buenas comidas en familia y con amigos! ¡Para aprovechar estos cálidos momentos en los que todos están felices de reunirse alrededor de platos que son más apetitosos que los demás!
Al mismo tiempo, sabes que si lo sueltas al final del año, hay muchas posibilidades de que engordes .
Esto significa que para comenzar la nueva temporada, comenzarás con este sobrepeso que inevitablemente te penalizará al inicio. Babearás para reiniciar porque tendrás kilos de más que inevitablemente afectarán tu rendimiento.
Ya sabes lo que es exasperante ver que hemos perdido capacidad. Cómo se necesita perseverancia y paciencia para recuperar el estado de forma en el que estábamos antes.
Porque sí, muchos queremos evitar subir de peso en Navidad, pero nadie quiere privarse porque es una época feliz.
Ahora veamos cómo evitar subir de peso sin frustraciones gracias al libro “Come en paz” de Gérard Apfeldorfer. Pero primero, aquí tienes un requisito previo.
¿Estoy loco?
¿Le intriga el título de este párrafo? ¡Sigue leyendo!
¡Ninguna comida engorda! Ahí, eso es todo, ¿te dices a ti mismo que me estoy volviendo loco? Todo el mundo sabe que los petits fours, los platos en salsa y los leños de hojaldre engordan.
¡Bueno, eso no es del todo correcto!
Lo cierto es que estos son alimentos de alta energía. Los petit fours suelen tener un alto contenido de carbohidratos y grasas debido al hojaldre. La salsa de pescado o carne suele contener una buena dosis de grasa. Los postres también acumulan carbohidratos y lípidos en grandes cantidades.
También debe tener en cuenta que:
– El funcionamiento normal del cuerpo requiere una cierta cantidad de energía .
– Algunas grasas son tan esenciales para la vida como algunas vitaminas que se encuentran en las frutas y verduras. Entonces, ¿por qué estos últimos son los únicos que tienen buena prensa?
– Nuestros esfuerzos de resistencia no serían posibles sin nuestras reservas de azúcar y grasa.
– ¡Los esfuerzos largos y muy largos solo son posibles porque ingerimos calorías durante el ejercicio!
La cantidad de energía en un alimento no debe ser el factor número uno en los alimentos.
Lo que engorda es la cantidad de cada alimento que consume.
Lo que engorda es negar los mensajes que su cuerpo está tratando desesperadamente de enviarle.
¡Sabes cuando sientes que ya no tienes hambre o antojos de una comida, pero aún así te la comes! Lo haces porque todavía tienes algo en tu plato, porque el plato tiene que ser honrado, porque todavía todos comen.
Houston, ¿me recibes?
Si podemos comunicarnos a miles de kilómetros de distancia, ¿por qué es tan difícil escuchar lo que hay dentro de nosotros?
Creo que todos hemos experimentado estas desagradables sensaciones de tener el estómago demasiado lleno. Estas sensaciones de no apreciar más un plato o una comida en su verdadero valor. Esos sentimientos de estar atrapado en un cuerpo demasiado lleno y letárgico cuando la comida aún no ha terminado. Todavía no es tan agradable como el primer bocado de esta tostada de rillettes de pato del suroeste o ese delicioso fondant de chocolate, ¿verdad?
Escuche
Al comienzo de la comida, escanee su cuerpo.
– Sensaciones: ¿tienes un poco de hambre? muchos Para nada ? Tienes sed ? ¡Hazlo sin pensar en lo que comiste la noche anterior o la última comida! Hazlo sin pensamientos parasitarios.
– Nivel de hambre: cuánto es tu hambre en una escala de 0 a 10 (0 no tengo nada de hambre, 10 tengo hambre).
– Antojos especiales: ¿quieres ciertos alimentos específicos? ¿Frescura? ¿Alimentos de alta energía? ¿Carne?
¡DETENTE! ¡Tómese 30 segundos, ahora mismo, de inmediato, para escanear su cuerpo! Entonces, ¿cuánto estás en la escala del hambre? Ahora reanude la lectura.
Lunes de patatas, martes de patatas … ¿también?
Ahora puede identificar su nivel de hambre y qué tipo de alimentos le vendrían bien. Es hora de identificar en el menú lo que cumpliría con estas 2 limitaciones (nivel de hambre, atracción por un tipo de comida). ¿Sabes que el postre viene de tu pastelero favorito y tienes muchas ganas de disfrutarlo? Así que coma el entrante y el plato principal en pequeñas cantidades para disfrutar al máximo al final de la comida.
Por el contrario, el plato que hace esta persona siempre es para morirse y ¿podrías comer eso? Así que elige comer muy poco aperitivo para aprovechar al máximo el plato. Rechace el postre o coma una cantidad muy pequeña si todavía tiene hambre.
Me encantan los planes que funcionan sin problemas
Es bueno tener un plan de acción, pero a menudo requiere ajustes.
Al comienzo de cada plato, tómate unos segundos para mirar tu plato y disfrutar de un primer bocado. ¿Sientes ese placer por la comida que está en tu boca?
Luego, cada 2 o 3 bocados, concéntrese en las sensaciones nuevamente. ¿Sigue siendo divertido? Te darás cuenta de que tu atracción por lo que comes disminuirá. Deje de comer cuando sienta esta atracción disminuida. Considere si comer más le daría aún más placer.
¿Quieres disfrutar de un plato que viene después, por ejemplo, un postre? Así que come los platos anteriores en cantidades más pequeñas. Recuerda, lo que importa es disfrutar y terminar sintiéndote bien.
Ahora que tiene un plan, ¡veamos cómo evitar los 4 errores comunes!
4 trampas para evitar absolutamente
Como un niño en una juguetería: el aparador
Hay tantas cosas apetitosas. ¿Qué tal tomar un poco de todo?
Esta no es la mejor solución porque podría terminar con un plato enorme rápidamente. Ojos más grandes que el vientre.
Nuevamente, identifique su nivel de hambre y los alimentos que más le atraen. No tenga miedo de perderse un gran horno pequeño o un gran plato. Estamos en una sociedad donde no hay escasez de oportunidades para comer comida deliciosa. Si dejas un poco a un lado, ¡aún puedes comerlo mañana o en 1 mes! Lo importante es sentirse bien al final de la comida. Si todavía tienes hambre después de terminar tu plato, no hay problema, ¡es un buffet!
Las personas que le dan de comer
Hay algunas personas a las que les gusta alimentarte. Su amor rebosa de comida generosa. ¿Cómo permanecer en un sentimiento cómodo sin rechazar este amor, ni lastimar a la persona?
El autor sugiere que pruebes todo, pero en pequeñas cantidades. No se obligue a terminar su plato ni a reponerse. A cambio, hazle cumplidos (deben ser sinceros) por la calidad de la cocina, la elección de los platos … Haz preguntas sobre una comida o cómo hacer el plato. En resumen, ¡interésate por la persona! Así demuestras que has estado atento a lo que has comido y que lo has disfrutado. Si todavía tiene hambre, ¡coma un poco más!
Tiene mucho tiempo
Todos tenemos amigos y familiares a quienes les gusta tomarse su tiempo. Sabes que no vas a sentarte a comer durante mucho tiempo. El riesgo es llegar con el estómago en los talones y correr por los aperitivos. Como resultado, ya no tiene hambre a la hora de comer.
La solución propuesta por el autor es anticipar. Come un pequeño refrigerio a última hora de la mañana o de la tarde, según la situación. De esta forma, podemos prescindir de los petits fours o las tartas de aperitivo. Entonces podrá disfrutar de la comida cuando llegue el momento. Para su merienda, elija fruta fresca o alguna fruta seca y un puñado de semillas oleaginosas. Está repleto de vitaminas y minerales sin suprimir el hambre.
Perrito, ¿qué?
El restaurante es la situación más fácil para mí. Tenemos el menú y elegimos según nuestro apetito y deseos. El foie gras te tienta pero también hay este maravilloso tiramisú que te llama. Sabes que si tomas ambos, ya no tendrás hambre de postre. No te va a gustar. ¡Tomar una decisión!
Coma un entrante más ligero o ningún entrante para disfrutar del postre. También puede entrar y ver a la hora del postre si todavía tiene hambre. Por eso, rara vez se pide postre al comienzo de la comida. A menos que quieras disfrutar del entrante y el postre. En este punto, es posible que deba tomar un plato ligero.
Hay otra ventaja en el restaurante. Incluso si no elige el tamaño de la porción, puede solicitar una bolsa para perros. Recuerda que lo importante es que termines la comida de una manera cómoda.
Ahora seré sincero contigo
¡Se necesita un poco de trabajo! La ventaja es que p más estarás acostumbrado a escucharte a ti mismo y será más instintivo. Así que aprovecha estos días antes de Navidad para practicar. Todos sabemos que un deportista como tú sabe cómo seguir los planes de entrenamiento 😉
-Paso 1: identifico mis sensaciones.
-Paso 2: identifico lo que quiero comer, donde absolutamente quiero divertirme.
-Paso 3: Adapto mis porciones o la elección de platos para terminar la comida cómodamente.
También puede escribir sus sentimientos. Aprenderá a ajustar sus opciones a medida que avanza.
-Antes de comer: anote su nivel de hambre de 0 a 10. El autor nos aconseja que nos sentemos a la mesa con un hambre moderada de 5 (para evitar apresurarnos a tomar un aperitivo por ejemplo) .
-Después de la comida: califique su nivel de saciedad de 0 a 10. El autor recomienda terminar su comida con una saciedad moderada de 5.
También puede escribir los elementos principales de esta comida. Por ejemplo, ha logrado limitar un alimento para asegurarse de disfrutar de otro. Por el contrario, juzgaste mal tu hambre tanto que no te gustó el postre.
Si quieres acabar con la adicción y los miedos a la comida, si quieres volver a tu peso saludable sin hacer dieta ni frustraciones, ¡te sugiero que leas este libro! Nuevamente, nada mágico, será necesario practicar los ejercicios.